Żyrardów od kuchni – powstaje Kulinarny Szlak Żyrardowa!

Czy można opowiedzieć historię miasta przez smaki, zapachy i rodzinne przepisy? Okazuje się, że zdecydowanie tak!

W piątek w Muzeum Lniarstwa spotkali się miłośnicy Żyrardowa, jego historii i dobrej kuchni, by porozmawiać o świetnym projekcie Fundacji Dobre Rzemiosło – Kulinarnym Szlaku Żyrardowa.

Podczas spotkania prezes Fundacji, Beata Kwiatkowska, zaprezentowała pierwsze punkty szlaku oraz miejsca gastronomiczne, które przygotowują menu inspirowane historią naszego miasta.

Była też podróż w przeszłość – do robotniczego i wielokulturowego Żyrardowa. Zastanawialiśmy się, co jadali mieszkańcy miasta, co gotowały nasze babcie i mamy, jakie smaki pamiętamy z rodzinnych domów i jak dawniej radzono sobie z tym, by niczego nie zmarnować.

Szczególnie ciekawym punktem spotkania była prezentacja Pawła Stasiewicza – znawcy dzikich roślin i pasjonata kuchni roślinnej. Okazało się, że w Żyrardowie rośnie wiele dzikich roślin, które mogą z powodzeniem trafić na nasze talerze! Paweł nie tylko opowiedział o ich kulinarnym potencjale, ale również podzielił się swoimi pomysłami na ich wykorzystanie. To była prawdziwa inspiracja do odkrywania smaków, które mamy dosłownie na wyciągnięcie ręki.

Spotkanie poprowadziła Barbara Chlewicka, redaktor naczelna Radia FAMA.

Bo Żyrardów ma swoją historię. I ma też swój smak. ❤️